Bánh táo yến mạch nướng: Tráng miệng thấp kcal.
Tráng miệng nướng lò, 164 kcal phase Cut. 11.1g protein từ trứng + skim milk. Táo tươi bào sợi, yến mạch xay, không đường tinh luyện, whole food.
Bánh táo yến mạch nướng là tráng miệng nướng khuôn muffin từ táo tươi bào sợi, trứng và bột yến mạch, thơm mùi quế. Táo bào giữ ẩm tự nhiên thay cho dầu hay bơ, nên bánh mềm mà ít chất béo. Trứng và skim milk cho 17g protein ở phase maintain, không dùng đường tinh luyện. Quế thêm hương ấm, hợp ăn sau bữa tối hoặc làm snack chiều. Ba phiên bản từ 164 kcal bản cut đến 390 kcal bản bulk để bạn điều chỉnh.
Người đang cut, cần tráng miệng ít calorie, protein vừa đủ, không đường tinh luyện.
Sau bữa tối ngày deficit, hoặc snack chiều trong ngày tập nhẹ.
- Táo tươi (gọt vỏ, bào sợi hoặc cắt nhỏ)80g
- Trứng gàđánh đều trước khi trộn75g (~1.5 quả)
- Skim milk40ml
- Bột nở1g (~¼ tsp)
- Quế½ tsp (tùy chọn)
- Muối1 nhúm
Làm nóng lò ở 175°C. Xịt dầu hoặc lót giấy nến vào khuôn muffin.
Bào sợi hoặc cắt nhỏ 80g táo tươi (đã gọt vỏ). Thấm nhẹ bằng khăn giấy để bớt nước.
Trong tô, đánh đều 75g trứng với 40ml skim milk, 1 nhúm muối và ½ tsp quế.
Thêm táo vào hỗn hợp trứng, rắc 1g bột nở, trộn nhẹ tay đến khi vừa kết hợp, không trộn quá kỹ.
Chia đều hỗn hợp vào 2 ô khuôn muffin. Nướng 18–20 phút đến khi mặt bánh vàng nhạt và tăm cắm vào rút ra sạch.
Để nguội 5 phút trong khuôn trước khi lấy ra. Dùng ngay hoặc để tủ lạnh tối đa 2 ngày.
Protein/cal ratio: 6.8g/100kcal. Bột nở 1g / 0g bột nền (chỉ có yến mạch CUT không có) là tỷ lệ tối thiểu để bánh nở nhẹ mà không có hậu vị kim loại. Táo bào sợi giữ ẩm tự nhiên thay vai trò của dầu/bơ.
Đồng rô đang dùng version nào?
Chia sẻ công thức và macro của bạn trong group đồng rô.
