Miến dong gà nấm cà chua: Bữa chính 25 phút 57g protein.
Miến dong GI thấp, 200g ức gà, nấm đùi gà và cà chua. 3 phase từ 485 đến 808 kcal.
Miến dong gà nấm cà chua là tô miến nước thanh nhẹ, dùng miến dong trong vắt. Ức gà xé và trứng cùng đóng góp protein cho món. Miến dong là carb chính, nấm đùi gà và cà chua tạo vị ngọt tự nhiên cho nước dùng. Món hợp bữa tối nhẹ khi muốn một tô nước nóng mà vẫn nhiều đạm. Bản maintain đạt 57.5g protein trong 677 kcal.
Người duy trì cân nặng, tập 3-5 buổi/tuần, cần bữa tối đủ macro.
Bữa tối ngày thường, sau buổi tập buổi chiều hoặc tối.
- Miến dong (khô)60g
- Ức gà (tươi)200g
- Cà chua100g
- Nấm đùi gà100g
- Trứng gà (cả quả)1 quả (~50g)
- Dầu olive10g (2 tsp)
- Nước mắm15ml
- Ngò, hành lá10g
Ngâm 60g miến dong trong nước lạnh 15 phút cho mềm, vớt ra để ráo, cắt ngắn 8-10cm.
Ức gà 200g thái lát mỏng 0.5cm hoặc xé miếng vừa. Ướp với 7ml nước mắm và tiêu, để 5 phút.
Cà chua 100g cắt múi cau. Nấm đùi gà 100g tách nhỏ hoặc cắt đôi theo chiều dọc.
Đun chảo với 10g dầu olive ở lửa vừa. Cho gà vào xào 5-6 phút đến khi chín. Trút ra tô.
Cùng chảo, cho cà chua vào xào 2 phút đến khi mềm và ra nước. Thêm nấm đùi gà, xào thêm 3 phút.
Thêm 350ml nước vào chảo, đun sôi. Cho miến đã ngâm vào, nêm 8ml nước mắm còn lại. Đun 2-3 phút đến khi miến trong.
Đập 1 trứng trực tiếp vào nồi đang sôi nhẹ, không khuấy, để trứng chín lòng đào 2-3 phút (hoặc khuấy tan nếu thích trứng chín hẳn).
Cho gà trở lại, đảo nhẹ 1 phút. Dọn ra tô, rắc ngò và hành lá 10g.
677 kcal từ whole food. Trứng thêm 77 kcal và 6.5g protein so với CUT, đẩy tổng protein lên 57.5g mà không cần thêm thịt. Miến dong 60g (khô) = ~180g sau khi ngâm và nấu.
Đồng rô đang dùng version nào?
Chia sẻ công thức và macro của bạn trong group đồng rô.
