Salad đậu gà trứng luộc sốt chanh mật ong: Salad 15 phút.
500 kcal · 29g protein. Đậu gà và trứng luộc, sốt chanh mật ong greek yogurt. Whole food, không cần nấu.
Salad đậu gà trứng luộc là bữa trộn whole food, dễ mang đi làm, chỉ cần luộc trứng và trộn. Đậu gà cho protein thực vật cùng chất xơ, còn trứng luộc bổ sung để hồ sơ amino acid đầy đủ hơn. Carb đến chủ yếu từ đậu gà, kết hợp dưa leo và cà chua cho độ tươi mát. Sốt Greek yogurt chanh mật ong thay dressing dầu giấm giúp kiểm soát chất béo. Bản maintain đạt 500 kcal với 29.3g protein và khoảng 7.5g chất xơ, đủ no cho một bữa trưa.
Người duy trì cân nặng, tập 3 đến 4 buổi/tuần, cần bữa trưa đủ macro.
Bữa trưa ngày tập hoặc ngày active trung bình. Phù hợp mang đi làm.
- Đậu gà (luộc chín)150g
- Trứng gà luộc2 quả (~100g)
- Dưa leo80g
- Cà chua60g
- Hành tím20g
- Rau mùi5g
- Greek yogurt 0% fat15g
- Dầu olive5g
- Nước cốt chanh15ml
- Mật ong3.5g
- Muối, tiêuvừa đủ
Luộc trứng gà 10 phút từ nước lạnh, vớt ra ngâm nước đá 5 phút, bóc vỏ và cắt đôi.
Dưa leo cắt lát mỏng hoặc hạt lựu. Cà chua cắt múi. Hành tím thái mỏng.
Làm sốt: trộn 15g greek yogurt 0% fat + 15ml nước cốt chanh + 5g dầu olive + 3.5g mật ong + muối tiêu. Khuấy đều.
Cho đậu gà (150g), dưa leo, cà chua, hành tím vào tô. Rưới sốt lên, trộn nhẹ.
Xếp trứng luộc lên trên, rắc rau mùi. Ăn ngay hoặc để tủ lạnh tối đa 2 giờ.
Sốt greek yogurt thay dressing truyền thống giữ fat kiểm soát. Đậu gà cung cấp protein thực vật + fiber 7.5g. Kết hợp với trứng tạo amino acid profile đầy đủ hơn so với dùng đơn lẻ.
Đồng rô đang dùng version nào?
Chia sẻ công thức và macro của bạn trong group đồng rô.
