Bánh mì nguyên cám ức gà, bơ, trứng: Bữa sáng 10 phút 45g protein.
582 kcal · 54g protein. Bánh mì nguyên cám với ức gà xé, bơ avocado và trứng. Bulk phase bữa sáng whole food.
Bánh mì nguyên cám ức gà bơ trứng là bữa sáng cao protein lấy cảm hứng từ sandwich kiểu Mỹ, được tối ưu lại cho khẩu phần Việt với 3 nguồn protein whole food. Ức gà luộc xé sợi đóng vai protein chính, kết hợp trứng gà cho amino acid profile đầy đủ, không cần đến nguồn whey hay protein bột. Carb đến từ bánh mì nguyên cám với độ tiêu hoá chậm, fat từ bơ avocado nguyên trái thuộc nhóm chất béo không bão hoà đơn (MUFA). Phù hợp người tập 4 đến 5 buổi/tuần cần protein bữa sáng đủ ngưỡng 30g, hoặc người bulk cần năng lượng buổi sáng trên 500 kcal. Phase maintain mang lại 45g protein chỉ từ whole food, không cần đến protein bột hay whey để đạt ngưỡng cao.
Người đang bulk, cần bữa sáng cao protein, đủ calo, nạp năng lượng trước hoặc sau tập.
Bữa sáng ngày tập nặng, hoặc trong 1 tiếng sau tập sáng.
- Bánh mì nguyên cám2 lát (60g)
- Ức gà luộc/xé120g
- Bơ (avocado)75g
- Trứng gà2 quả (~100g)
- Lòng trắng trứngtăng protein mà không tăng fat1 cái (~30g)
- Muối, tiêuvừa đủ
- Chuối chínăn kèm, 89 kcal · 1.1g P · 23g C · 0.3g F1 quả (100g)
Luộc hoặc hấp ức gà 120g đến chín hoàn toàn (nhiệt độ tâm ≥75°C), để nguội rồi xé thành sợi nhỏ. Rắc muối và tiêu vừa đủ.
Đập 2 quả trứng nguyên và 1 lòng trắng trứng vào bát, đánh tan. Đổ vào chảo không dính đã làm nóng nhẹ, đảo đều hoặc chiên ốp la tùy thích. Nêm muối, tiêu.
Nghiền 75g bơ avocado bằng nĩa cho đến khi mịn, nêm một nhúm muối nhỏ.
Nướng 2 lát bánh mì nguyên cám (60g) trong lò nướng bánh mì 2-3 phút cho giòn.
Phết bơ avocado lên mặt 2 lát bánh, xếp ức gà xé lên trên, đặt trứng lên cùng.
Ăn kèm 1 quả chuối chín (100g) để bổ sung thêm carb nhanh. Ăn ngay sau khi chuẩn bị xong.
Protein/cal ratio 9.3g/100kcal. 54g protein từ 3 nguồn whole food: ức gà (30.6g) + trứng nguyên (12.6g) + lòng trắng (3.6g). Lòng trắng thêm vào đẩy protein lên mà chỉ tăng 0.1g fat. Chuối ăn kèm không tính vào macro sandwich chính, ăn thêm để tăng carb post-workout nếu cần. Carb 100% từ whole food.
Đồng rô đang dùng version nào?
Chia sẻ công thức và macro của bạn trong group đồng rô.